Cá trê là nguyên liệu chính để triển khai ra không ít món tiêu hóa để ship hàng cho đời sống chúng ta mỗi ngày. Các chất dinh dưỡng có trong cá trê cũng khá cao giúp chúng ta giảm bớt căng thẳng mệt mỏi và áp lực bằng cách bổ sung không ít protein và các chất đề nghị thiết tăng cường sức khỏe cùng sức đề kháng cho từng chúng ta. Dưới đây The Water MAN sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá trê thông qua 5 bí quyết kho sau đây, hãy thuộc xem với shop chúng tôi nhé!
Cá trê kho gừng
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
1 bé cá trê
1 bịch bột gạo
1 củ gừng tươi
Hành lá
2 trái ớt hiểm
2 củ hành tím
Những loại hương liệu gia vị cần thực hiện khi sản xuất món cá hẻn kho này: nước màu, dầu điều, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm.
Bạn đang xem: Cách kho cá trê ngon
Cách chế biến
Bước 1: Cá trê mua về chúng ta sơ chế sạch, 2 bên ngạnh cá gồm hai cục máu tanh, chúng ta cắt cho phần đó kế tiếp dừng nước sạch thêm một chút muối để rửa sạch cá, để ráo nước rồi khứa lên phía 2 bên mình cá tầm khoảng chừng 2cm.
Bước 2: Hành lá cắt bỏ phần rễ rồi rửa sạch sẽ và thái thành những khúc bé dại vừa ăn. Hành tím lột vỏ băm nhuyễn ra. Gừng cạo quăng quật vỏ, một nửa cắt lát thành đông đảo miếng mỏng manh nhỏ, còn sót lại thái thành sợi. Ớt quăng quật hạt, đập dập.
Bước 3: Tiếp theo các bạn ướp cá trê với ½ thìa muối, 1 muỗng củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng đường và một lượng nước màu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn uống và 1 muỗng phân tử nêm, trộn đều tất cả hổn hợp lên. Tiếp nối bạn ướp cá trê với lếu hợp các gia vị đó khoảng chừng 15 phút để cá được thấm đều các gia vị hơn.
Bước 4: dùng một niêu khu đất hoặc một mẫu nồi bé dại cho lên nhà bếp đun nóng, cho 3 muỗng dầu điều vào rồi tiếp nối cho cá trê đã được ướp vào niêu, đun cùng với lửa lớn ( các bạn lưu ý đun cho thịt cá săn lại lại, đảo đều phía hai bên mặt mang đến thấm màu), rồi nếm nếm thêm 2 trái ớt đập giập, nêm thêm ½ chén ăn cơm nước vào hâm sôi lên sau đó vặn nhỏ lửa. Cứ thế, các bạn kho đến khi cá gồm màu kim cương thấm đều những gia vị thì cho thêm một muỗng bột gạo kết hợp trong nước bỏ vô niêu cá để nước kho tất cả độ sánh vừa phải, đun thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp, rắc tiêu lên để món ăn uống có mùi hương thơm hơn.
Bước 5: mang đến thành phẩm vào một trong những dĩa to rồi lấy gần như lát gừng thái sợi chỉ và hành lá thái khúc cho lên bề mặt dĩa nhằm trang trí cho món ăn. Sau đó bới một đĩa cơm trắng nóng giãy rồi cần sử dụng đũa thưởng thức thôi.
Cá trê kho tiêu đen
Các nguyên vật liệu cần có
1 bé cá trê
2 quả ớt chín đỏ.
1 củ tỏi.
2 củ hành tím khô.
Hành lá
Các hương liệu gia vị như nước mắm, tiêu xay, nước màu, dầu ăn
Cách chế tao món
Bước 1: Sơ chế cá và ướp gia vị
Cá trê cài dùng nước sạch để rửa hoặc chúng ta cũng có thể cho thêm một chút muối vào kết hợp với nước để rửa mang đến cá không bẩn hơn.
Tiếp đến, cho một muỗng bột tiêu xay vào để ướp cá tiếp nối cho thêm một muỗng đường, 1 thìa tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm nhỏ tuổi và ½ thìa muối, ½ muỗng nước mắm với 1 muỗng ớt cắt nhỏ.
Sau lúc pha chế những hỗn thích hợp nguyên liệu xong bạn bắt đầu trộn đa số lên và sau đó ướp khoảng tầm 15 phút.
Bước 2: Kho cá
Cá sau thời điểm đã chuẩn chỉnh bị kết thúc và thời gian ướp đang kết thúc. Bạn bước đầu đem cá đi kho chín nhé!
Bạn bê chảo hoặc một chiếc niêu lên bếp rồi cho vào đó 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường, tỏi với một không nhiều hành khô vẫn thái bé dại vào phi thơm lên.
Sau lúc phi thơm hành xong, bạn cho cá trê vào, đảo đều thế nào cho chín 2 khía cạnh rồi cho một ít nước sôi vào sườn lưng mặt cá.
Khi đun cá chúng ta nên để lửa nhỏ để mang lại cá hoàn toàn có thể ngấm đều các gia vị đến lúc nước sện lại, cá chín quà ươm đều các mặt. Bước cuối các bạn cho thêm vài ba cọng hành lá cắt khúc vào rồi tắt phòng bếp thôi.
Bước 3: thưởng thức thành phẩm
Bạn chuẩn bị một chiếc đĩa thật đẹp để cho cá vào hoặc bạn cũng có thể để nguyên trên niêu để sử dụng luôn. Tiếp đến bạn múc cho doanh nghiệp một dĩa cơm trắng nực nội và nạp năng lượng thôi.
Bí quyết nấu nướng bánh canh cá lóc chuẩn chỉnh vị
5 món kỳ lạ miệng trường đoản cú cá lóc rất có thể bạn không biết
Cá trê kho tộ
Nguyên liệu nhằm làm
2 con cá trê
Mỡ heo 300 gr
Hành tây 1/4 củ
Chanh 2 trái
Ớt hiểm
Gói hương liệu gia vị kho cá
Các loại các gia vị như muối hạt đường, bột ngọt, hạt nêm
Dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế cá trê
Bước đầu, cá trê thiết lập về bạn cắt cho chỗ đuôi đi, cho chỗ nội tạng bên trong bụng cá.
Tiếp đến, chuẩn bị một chiếc thau nước sạch cho vào 2 trái chanh cắt làm song từng trái ra và cho một ít muối bột vào rồi dùng tay tiến hành chà xát lên toàn bộ bề mặt cá khoảng chừng 5 phút.
Sau đó, đem cá rửa lại vài lần cùng với nước mang lại sạch, để ráo, rồi dùng dao thái thành từng khứa sao để cho vừa ăn uống nữa là được.
Bước 2: Sơ chế mỡ heo
Tới quy trình này, chúng ta lấy ít muối chà xát lên phần mỡ thừa heo trong khoảng thời gian 3 phút, dùng nước sạch để rửa trực tiếp, nhằm ráo, rồi sử dụng dao bổ thành khối bao gồm hình vuông nhỏ tuổi vừa ăn.
Đồng thời, bạn bắc nồi lên nhà bếp cùng toàn bộ phần ngấn mỡ heo vừa làm xong, triển khai thắng tóp mỡ nhằm lửa ở tầm mức vừa phải, thời gian thắng khoảng 10 - 15 phút.
Thấy tóp ngấn mỡ đã quà giòn thì chúng ta tắt bếp, đổ bớt phần dầu tạo ra chén.
Bước 3: Kho cá
Đây là công đoạn quan trọng tuyệt nhất của món ăn uống này bởi nó đưa ra quyết định đến unique của món nạp năng lượng này.
Với cái nồi đang làm từ ban đầu, bạn tiếp tục cho khoảng ½ số hành tây đã lột vỏ cắt sợi và đến thêm khoảng chừng 20 gram ớt hiểm vào, dùng đũa xào hầu hết lên khoảng 3 phút với khoảng độ lửa vừa đủ.
Tiếp theo, chúng ta cho tổng thể phần cá trê vẫn được chế tao sẵn và kèm theo 1 gói nước sốt gia vị kho cá vào, sử dụng đũa đảo đều vơi tay để phần giết cá được thấm các gia vị, rồi tiến hành khoảng trăng tròn phút.
Bước 4: chấm dứt món
Thấy nồi cá trê sẽ sôi thì bạn giảm đi lửa nhỏ, đồng thời đến vào thêm một muỗng tiêu phân tử vào với kho thêm khoảng tầm 10 phút nữa để món kho có mùi vị thơm hơn.
Bước 5: hưởng thụ thành phẩm
Món cá hẻn kho tộ với mùi thơm thoang thoảng khiến người nào cũng phải xiêu lòng lòng vày sự lôi kéo không thể khước từ của nó.
Cá trê kho với chất lượng thịt khôn xiết ngon có vị ngọt và ăn lẫn chung với tóp mỡ nóng sốt có vị cay vơi của ớt sẽ tạo nên trải nghiệm khi ăn của chúng ta rất thú vị.
Cá trê kho nghệ
Nguyên liệu để sản xuất món cá hẻn kho nghệ
1 nhỏ cá trê
1 củ nghệ
4 trái ớt sừng xanh
Các các loại gia vị: Bột ngọt, muối bột tinh, muối bột hột, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, ớt bột, nước màu
Dầu ăn
Cách làm cho món ăn
Bước 1: Sơ chế cá
Đầu tiên, khi lấy cá trê về các bạn dùng nước sạch để rửa mang đến nó, mổ ruột lấy không còn nội tạng kế tiếp cắt bỏ phần vây, sở hữu cá rồi cạo hết các phần nhớt sinh sống trên đầu cá trê.
Tiếp theo, chúng ta cắt thịt cá thành rất nhiều khoanh tròn vừa ăn uống rồi cướp đi rửa sạch khiến cho nó ráo nước. Củ nghệ đem rửa sạch, gọt vỏ thái thành lát mỏng rồi giã mang lại nó nhuyễn ra.
Bước 2: Ướp cá
Tới giai đoạn này, bạn cho phần cá trê sẽ sơ chế với phần nghệ vào nồi, tiếp nối cho thêm 2 thìa nước mắm, ½ muỗng nước màu, 1 muỗng đường, ½ thìa muối, 1 muỗng bột ngọt, ⅓ thìa tiêu xay, ⅓ muỗng ớt bột và 4 quả ớt sừng đã sẵn sàng sẵn vào nồi rồi trộn đều. Bạn nên ướp cá khoảng chừng 30 phút cho khiến cho tất cả các gia vị thấm những vào giết thịt cá trê.
Bước 3: Kho giết mổ cá
Đến từ bây giờ bạn để nồi cá đã được ướp lên phòng bếp rồi bỏ vào 2 muỗng dầu ăn vào nồi, kho cho tới khi thấy giết thịt cá trê săn thịt lại rồi nếm nếm thêm vào nửa chén bát nước sôi.
Kho cá với tại mức lửa nhỏ cho cho đến khi thấy nước cạn hết thì bạn cho thêm một muỗng tiêu xay rồi tắt bếp. Vậy nên là bạn đã kết thúc xong món cá trê kho nghệ giỏi hảo.
Bước 4: hưởng thụ thành phẩm
Bạn chuẩn bị sẵn cho doanh nghiệp một chén cơm oi bức trước sau đó múc phần cá trê vào trong một chiếc đĩa thật đẹp mắt rồi sử dụng đũa để hưởng thụ thôi.
Cá trê kho cùng với củ riềng
Nguyên liệu nhằm làm
1 bé cá trê
1 củ riềng
2 củ nghệ tươi
2 cây sả
2 củ hành tím
1 chai hoặc 1 hũ tương xấu nguyên chất
Dầu ăn
Các loại các gia vị như đường, bột ngọt, hạt nêm,...
Chế đổi mới món ăn
Bước 1: Sơ chế và sẵn sàng các nguyên liệu
Riềng, nghệ, hành tím và sả lột giảm vỏ, rửa sạch sẽ với nước, để ráo. Sả đập dập với riềng cắt nhỏ dại thành rất nhiều khúc ngắn khoảng chừng 1 lóng tay. Nghệ và hành tím băm bé dại ra. Tương bần chúng ta cũng có thể tìm trong những chợ hoặc ẩm thực ăn uống gần vị trí mình sống.
Bước 2: Sơ chế và ướp cá
Cá trê khi mua về, bạn phẫu thuật cắt quăng quật hết các phần nội tạng, bỏ luôn luôn phần mang cá, sử dụng nước sạch phối kết hợp thêm 1 ít muối pha loãng để rửa cá rồi kế tiếp rửa lại với nước thêm vài ba lần, tiếp đến cắt thành những khúc vừa nạp năng lượng .
Khi cá vẫn ráo nước, bạn ướp nó với ½ muỗng muối rồi trộn đều.
Bước 3: chiên qua cá
Cho 2 thìa dầu lấn vào chảo kế tiếp bật lửa lên. Dầu sôi nổi bong bóng khí lên thì mang lại cá vào đảo đều 2 trung bình 2 - 3 phút đến khi vàng thì vớt ra.
Bước 4: Kho cá
Chuẩn bị một chiếc chén bỏ vào đó 3 muỗng tương bần, 4 thìa đường, 2 thìa nước lọc rồi khuấy đều lên.
Bắc nồi lên bếp, kế tiếp cho vào ½ phần sả và riềng đã cắt xuống dưới mặt đáy nồi, gửi cá lên rồi dồn phần sả, riềng còn lại, hành tím và nghệ lên phía trên. Mang đến hết cục bộ phần tương bần đã pha vào với đun lên ở tại mức lửa vừa. Khi nồi vẫn sôi, bạn cho lửa bé dại xuống và kho cho đến khi nước sử dụng sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
Món cá kho này còn có một mùi thơm rất hấp dẫn và một màu sắc nâu cực kỳ đẹp làm cho món ăn lôi kéo bội phần. Một dở cơm với món đó là cá trê củ riềng thì cực kì hấp dẫn đúng không nào
Kết luận
Như vậy là The Water Man đã gợi ý cho chính mình 5 cách chế biến món cá trê thơm ngon, đậm đà chuẩn chỉnh vị. Còn không mau lưu giữ vào thực đối chọi của gia đình bạn ngay cùng xin chúc chúng ta thực hiện thành công nhé!
Ở đây dĩ nhiên chẳng ai còn không quen gì với món cá trê kho tiêu cay cay thơm nồng ăn lẫn cơm trắng nóng bức những buổi chiều ngày đông lạnh! độc nhất là phần đông ngày bé, mẹ vẫn hay nấu của món cá trê kho tiêu thơm phưng phức. Cà chỉ cần mâm cơm có cơm white nóng, đĩa cá hẻn kho tiêu màu cánh gián ưa nhìn mà còn thơm ngon cạnh tranh cưỡng. Giả dụ thêm thuộc đĩa rau củ luộc hoặc dưa leo giảm mảnh là nạp năng lượng được hẳn mấy chén bát cơm!
Cá trê là các loại cá nước ngọt với hàm lượng dinh dưỡng cao. Túi tiền lại hợp lý và phải chăng nên được không ít người ưa chuộng. Cá trê có ở cả 3 miền bắc – Trung – Nam. Nói theo cách khác món cá trê kho tiêu rất thông dụng và thêm bó cùng với mâm cơm gia đình của nhiều gia đình 3 miền nước nhà ta.Bạn vẫn xem: cách kho cá hẻn lai
Công dụng của cá trê:
Cá trê được nuôi trong những ao hồ. Dù là thực phẩm để chế tao món ăn uống nhưng cá trê còn có nhiều tác dụng cho mức độ khoẻ nhưng mà ắt hẳn ko phải ai cũng biết.
Giải cảm, giải nhiệtChữa trị triệu bệnh chảy huyết camChữa suy sút tinh dục
Có tác dụng bổ thận, kiện tỳ, điều kinh, chăm sóc huyết
Hỗ trợ khám chữa quầng rạm mắt, đau lưng, mỏi gối, hoa mắt, giường mặt, ù tai, đàn ông di tinh, thiếu nữ rối loạn khiếp nguyệt.Chữa những triệu chứng mất ngủ, biếng ăn, thuộc cấp đau nhức
Hỗ trợ điều trị tiểu đường, hen suyễn.Tốt cho đàn bà sau sinh, địa chỉ tăng ngày tiết sữa.
Người dân Việt ta cực yêu chuộng các món ăn uống được bào chế từ cá trê:
Quả thực, cá trê dùng làm chế biến hóa món nạp năng lượng đã đỉnh rồi vậy mà lại còn đầy lợi ích cho sức khoẻ. Vậy kém chi tín đồ dân Việt cứ khoái chiếc món cá trê lắm! có rất nhiều cách chế tao cá trê thành món ăn ngon chuẩn chỉnh vị. Nhưng có lẽ món ăn thân thuộc nhất cùng với mâm cơm gia đình Việt đó là cá trê kho tiêu. Với bí quyết chế biến dễ dàng và đơn giản nhưng lại đem đến món ăn uống siêu ngon, siêu lôi kéo khiến anh chị em phải tấm tắc khen đáo để.
Thế nhưng, nói đi cũng yêu cầu nói lại, tuy phương thức chế trở thành cá trê kho tiêu dễ dàng không ước kỳ, tuy vậy không phải ai ai cũng biếtcách nấu cá trê để không tồn tại mùi tanh lại vừa thơm vừa ngon đúng vị đâu nhé!
Hôm ni hãy cùng shop chúng tôi vào bếp để chơi luôn công thức chế biến món cá hẻn kho tiêu thơm ngon! Ăn ngon như ao ước “nuốt lưỡi” luôn!!!
Nguyên liệu và biện pháp sơ chế những vật liệu cho món cá trê kho tiêu:
Cá Trê : khoảng tầm 1 kilogam tuỳ theo sức nạp năng lượng của gia đình.
Nếu ko tiện có tác dụng sạch có thể nhờ người chào bán làm không bẩn hộ mẹ nhé! bởi vì cá trê phải công đoạn làm sạch mát cá sẽ nặng nề hơn các cá khác. Về nhà bà bầu chỉ cần chà xát với muối và chanh để bớt độ nhớt cũng tương tự độ tanh của cá thôi.
Sau khi chà xát xong bắt buộc ngâm với nước muối hạt pha loãng tầm 5 – 7 phút để gia công sạch lớp nhớt cuối. Sau đó rửa sạch sẽ với nước và thái thành nhiều khúc vừa ăn. Không nên cắt quá nhỏ dại dễ bị nát thịt cá trong những lúc kho nhé
Rau răm :Mua về đề nghị bỏ gốc với phần thân già đi rồi rửa sạch. Rau răm sẽ làm cho mùi vị đặc trưng cho món cá hẻn kho tiêu của bà mẹ đấy nhé
Ớt xanh : 2 – 5 quả để nguyên.
Nếu không nạp năng lượng được cay thì nên cần cho ít ớ xanh nhé! bởi sự hoà quấn của tiêu cùng ớt xanh sẽ khiến cho vị cay khó khăn tưởng luôn. Nếu mái ấm gia đình chị em không phù hợp với vị cay thì nên chú ý liều lượng ớt để bảo đảm an toàn vị cay vừa bắt buộc thôi nhé!
Đường : 4 – 5 thìa hương liệu gia vị nêm nếm: Mắm, muối, dầu ăn, tiêu hạtNước : 2 chén nước ấm 1/2 củ Riềng :
Để bớt mùi tanh còn còn lại của cá trê. Riềng sở hữu về gọt vỏ, thái sợi.
Bột nghệ : 2 thìa .Hành, tỏi xay nhuyểnHành lá: Gọt phần rễ già, củ hành chẻ đôi, lá hành thì thái sợi
Cách kho cá trê thươm ngon chuẩn chỉnh vị
Bước 1: Ướp cá trê nhằm thấm các gia vịCá trê cắt khúc cho vô tô to lớn ướp với cùng 1 thìa coffe muối, 2 thìa nước mắm 50% thìa đường, 3 thìa tiêu xây. Rồi cho hành và tỏi băm, riềng cắt chỉ vào trộn đều. Kế tiếp để thấm gia vị trong vòng 20 – 25 phút.
Bước 2: làm cho nước màu nhằm kho cá
Mục đích để làm nước màu nhằm kho cá. Nước màu sẽ tạo cho màu cánh gián ưa nhìn cho món cá kho. Đồng thời giúp mùi mùi hương món ăn uống thêm phần đậm đà cực nhọc cưỡng
Cho 4 thìa đường vào nồi. Trộn nước ngang mặt đường, nhớ xem xét để lửa vừa thôi. Bao giờ đường gửi sang gray clolor nhạt căn vặn nhỏ. Đợi đến khi đường chuyển thành màu sắc cánh loại gián thì đến 2 chén nước nóng vào. Rồi khuấy cho nước với đường màu chảy vào nhau.
Bước 3: Kho cáXếp rau xanh răm để mặt đáy nồi, xếp cá lên trên, cho các thành phần hỗn hợp ướp cá vào, cho thêm tiếp nước color vào.
Cho thêm 2 – 5 trái ớt xanh + 2 thìa mắm + 3 thìa dầu ăn vào.
Chuẩn bị ngừng thì bịt nắp vung nồi lại bắt lên bếp. Cứ để lửa to đến khi thấy nước vào nồi sôi lên thì bỏ vô nồi 2 thìa bột nghệ được trộn với cùng một thìa nước vào, đổ đông đảo mặt cá.
Cho nước sôi thêm khoảng chừng 3 – 5 phút nữa rồi vặn nhỏ dại lửa để hương liệu gia vị được ngấm vào cá.
Chị em nhớ xem xét canh nước nồi cá kho nhé, nều nồi cá nước ngay sát cạn, thì nếm thử xem vừa chưa, nêm nếm cho đủ ăn.
Cho hành lá cắt sợi vào bên trên , rồi tắt bếp!
Một vài xem xét cho bà mẹ nội trợ:– Nếu người mẹ kho để ăn luôn thì để cho nước cạn hẳn rồi haãy cho cá ra đĩa, nhớ rằng cho rau răm đang kho ăn cùng nha, hương vị sẽ lôi cuốn hơn. Làm thịt cá mềm vừa nạp năng lượng và thấm hương liệu gia vị đậm đà, ăn kèm với cơm trắng nóng và món rau củ luộc hoặc dưa keo cắt miếng mỏng ăn rất ngon.
– Nếu nhằm hôm sau hâm nạp năng lượng hoặc chiều mới ăn thì chị em nhớ chừa lại nước kho, đừng để nước cạn, để khi muốn ăn thì để lại trên phòng bếp bật lửa vừa hâm lại nước rút là vừa. Nhất là món cá kho thường thì hâm đi hâm lại lại 2, 3 lần vẫn vô cùng ngon, thịt chắn chắn và dẻo hơn nữa.
Cách kho cá trê ngon chuẩn vị mà lại đơn giản, không cầu kỳ có lẽ đã khá rất gần gũi với fan dân nước ta từ bao đời nay. Nỗ lực nhưng, nhằm kho được nồi cá hẻn ngon đậm đà, không bở, không xẩy ra ám mùi tanh tanh thì rất cần phải có tuyệt kỹ riêng đấy chúng ta nhé. Cá hẻn là một số loại cá sống sinh sống vùng nước ngọt, hết sức giàu bổ dưỡng và có thể chế trở nên được không ít món ngon khác nhau, từ chiên - nướng - kho cho đến hầm canh hay nấu lẩu...Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn vào bếp tò mò 5 cách làm kho cá trê dễ dàng và đơn giản mà ngon độc nhất vô nhị tại nhà, ko tanh tiếp sau đây nhé.
1. Giải pháp kho cá hẻn ngon với gừng nghệ và thịt bố rọi2. Bí quyết kho cá hẻn ngon cùng với sả riềng mặn mà nức mũi3. Phương pháp làm cá trê kho tiêu nồi đất đơn giản và dễ dàng “ngon xuất sắc”4. Phương pháp kho cá hẻn ngon với tương hột thơm bùi lạ miệng5. Cách kho cá trê ngon dễ dàng với nghệ ớt đậm vị dân dãCách có tác dụng món cá hẻn kho thơm ngon dễ dàng đã nối sát với tuổi thơ của bao nạm hệ fan Việt. độc nhất vô nhị là đa số ngày trời gió se lạnh, các bạn cùng quây quần bên mâm cơm giản dị, phảng phất mùi mừi hương lừng của tộ cá trê kho thì tuyệt còn điều gì khác bằng. Cũng chính vì thế, webnauan.vn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn càng thêm êm ấm với những phương pháp kho cá trê sau đây.
Cách kho cá hẻn ngon giúp bữa cơm càng thêm đậm chất phong phú. Ảnh: internet.
1. Phương pháp kho cá trê ngon với gừng nghệ và thịt bố rọi
1.1. Nguyên liệu
Cá trê quà (mua làm cho sẵn ở siêu thị): 300 gramThịt tía rọi: 300 gram
Gừng băm: 1 thìa canh
Hành tím (thái nhỏ): 5 củỚt hiểm xanh: 4 tráiỚt hiểm đỏ: 2 trái
Lá gừng non: 25 gram
Gia vị: đường, nước mắm, phân tử nêm, tiêu, ớt bột, màu dầu điều, muối.
Các nguyên vật liệu chế biến đổi món cá trê kho gừng nghệ. Ảnh: internet.
1.2. Giải pháp kho cá trê gừng nghệ cùng với thịt ba chỉ cay ngon “siêu bắt cơm”
Cá trê cọ sạch các lần với nước và muối, cắt khúc bé dại vừa độ lớn 3cm.Ướp cá 1/2 tiếng với ớt hiểm đập dập, hành tím, nghệ, tiêu, gừng băm, đường, nước mắm, ớt bột, phân tử nêm.Thịt tía rọi rửa sạch, thái nhỏ, ướp khoảng 30 phút với hạt nêm, tiêu, nước mắm với ít nghệ băm.Các bước ướp cá trê với thịt tía rọi. Ảnh: internet.Chỉnh lửa vừa cho thịt chín với săn lại rồi trút bỏ ra tô, để riêng.Tiếp theo, cho cá trê vào chảo đảo sơ đến da thịt thăn lại.
Xào săn thịt với kho cá trê cùng các nguyên liệu. Ảnh: internet.Bắc nồi lên bếp, xếp dưới đáy ít lá gừng non sẽ có tác dụng cá kho ngon hơn.Xếp cá trê cùng thịt vào xen kẽ nhau, đổ thêm một chén nước nóng, che nắp cùng kho 15 phút.
Món cá trê kho nhóng nhánh tươi mềm đậm vị, rubi ươm ưa nhìn thơm mùi đặc thù từ gừng nghệ, đảm bảo an toàn cực hao cơm. Ảnh: internet.
2. Phương pháp kho cá trê ngon cùng với sả riềng đậm chất nức mũi
2.1. Nguyên liệu
cá trê (mua làm sẵn ở khôn cùng thị): 1 con 500 gramRiềng: 1 củ
Nghệ tươi: 1 củ
Sả cây: 2 nhánh
Hành tím: 2 củ
Tương bần: 3 thìa canh
Gia vị: muối, đường, dầu ăn…
Các nguyên liệu đơn giản dễ dàng cho món cá hẻn kho riềng ngon. Ảnh: internet.
2.2. Giải pháp kho cá hẻn với sả riềng thơm ngon, thịt mềm không tanh
Riềng, nghệ, hành tím, sả bỏ vỏ, cọ sạch, nhằm ráo.Sả đập dập, riềng cắt từng khúc một ngắn. Nghệ và hành tím băm nhỏ nhỏ.Cá trê cọ sạch nhằm ráo, chặt khúc vừa, ướp với 1/2 muỗng canh muối.Đun lạnh chảo với một ít dầu, mang lại cá vào đảo vàng 2 mặt rồi vớt cá ra.Bắc nồi lên bếp, cho một nửa phần sả riềng vào bên dưới đáy, xếp cá lên rồi mang đến hành tím, nghệ, phần sả, riềng sót lại lên trên.Pha hầu như 3 muống nêm canh tương bần, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc đổ vào trong nồi cá kho làm việc lửa vừa mang lại sôi thì hạ lửa.Cá trê kho riềng lôi kéo với màu sắc nâu rất đẹp mắt, thịt cá mượt vị cay mặn hòa quyện chuẩn chỉnh cực hao cơm. Ảnh: internet.
3. Giải pháp làm cá trê kho tiêu nồi đất đơn giản “ngon xuất sắc”
3.1. Nguyên liệu
cá trê (mua làm cho sẵn ở cực kỳ thị): 2 conHành tím băm, ớt sừng
Tỏi băm: 1 củ
Hành lá: 2 tép
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu sọ, đường, bột ngọt, dầu ăn,…
3.2. Giải pháp kho cá trê tiêu sọ ngon mềm, thịt săn ko bở
Cá trê rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Ướp cá cùng với hình tím băm, tỏi băm, tiêu xay, đường, nước mắm, muối, vài lát ớt cỡ 1/2 tiếng cho thấm.Đun rét nồi đất với chút dầu ăn uống và đường để làm nước hàng.Cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, trút bỏ cá trê đã ướp vào đảo nhẹ 2 mặt.Khi ăn, rắc thêm chút tiêu sọ vào vẫn dậy mùi hương thơm vô cùng hấp dẫn.Món cá hẻn kho tiêu ăn uống nóng cùng cơm trắng là ngon xuất nhan sắc hết nơi chê. Ảnh: internet.
4. Bí quyết kho cá hẻn ngon cùng với tương hột thơm bùi lạ miệng
4.1. Nguyên liệu
cá trê (mua có tác dụng sẵn ở siêu thị): 1 con 1 kgSả băm: 1 chén
Hành lá, ớt trái
Tỏi băm, hành tím băm
Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước màu…
Các nguyên vật liệu tươi ngon cho món cá trê kho tương. Ảnh: internet.
4.2. Giải pháp kho cá trê ngon cay với tương hột thu hút cho dở cơm tối
Cá trê chần sơ qua nước sôi, cạo sút nhớt, cọ với muối đến sạch, nhằm ráo, cắt từng khứa vừa ăn.Trộn ướp cá với muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, nước màu khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm.Các bước ướp cá trê mang lại cá ngấm gia vị trước khi đem kho. Ảnh: internet.Hành lá rửa sạch với thái nhỏ. Ớt trái rửa sạch, để ráo ko xắt.Đun rét chảo dầu làm việc lửa vừa, phi thơm ít hành tỏi băm, xào hết sả băm khuôn khổ 2 phút với trút một hộp tương hột vào xào 3 phút.Thêm 1 tô nước với 50% muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng canh mặt đường vào tất cả hổn hợp tương hột, xào đến lúc sôi thì tắt bếp.
Các cách xào tương hột nhằm kho với cá trê. Ảnh: internet.Đun lạnh chảo với lửa vừa, phi thơm hành tỏi băm, mang đến cá trê đã ướp vào xào đến khi thịt thịt thăn lại.Trút các thành phần hỗn hợp tương hột đang xào vào trong chảo cá kho cùng vài trái ớt.Kho cá thêm 7 phút nữa thì mang đến hành lá vào rồi tắt bếp là xong.
Cá kho tương hột bao gồm vị khủng bùi, mặn ngọt vừa mồm với thịt cá trê mềm quyện vị đậm đà. Ảnh: internet.
5. Giải pháp kho cá trê ngon dễ dàng với nghệ ớt đậm vị dân dã
5.1. Nguyên liệu
cá trê (mua làm sẵn ở hết sức thị): 500 gramNghệ tươi: 1 củỚt khô: 1/4 thìa canhỚt: 3 trái
Gia vị: nước mắm, đường trắng, muối, tiêu, dầu, bột ngọt, nước màu.Dụng cụ: nồi đất, bếp, dao, thớt, tô, muỗng, đũa,…
Cá trê cùng nghệ vàng dùng để kho cá. Ảnh: internet.
5.2. Biện pháp kho cá trê nồi khu đất ngon và tốt cho dạ dày
Cá trê cọ sạch, thái khoanh vừa. Củ nghệ cọ sạch, thái theo từng lát mỏng.Cho cá trê vào nồi đất, thêm nghệ, nước mắm, nước màu, con đường trắng, muối, tiêu, ớt bột vào ướp cá 10 phút trước lúc kho.Đặt nồi khu đất lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn và kho cá với lửa vừa.Cho cá hẻn kho nghệ ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt sẽ cuốn hút hơn.Món cá kho nghệ không chỉ giúp cho bữa ăn ngon hơn mà lại còn tốt cho mức độ khoẻ dạ dày của bạn. Ảnh: internet.
Xem thêm: Hình Ảnh Cắt Dán Con Vật Em Yêu, File In Tập Cắt Dán Cực Yêu Cho Bé Từ 3
Như chúng ta đã biết, cá hẻn là các loại cá nước ngọt sống sống cả 3 miền nam bộ – Trung – Bắc, giá bán mềm và lại chứa hàm lượng bổ dưỡng cao, có công dụng tốt mang lại sức khoẻ như: giải cảm, giải nhiệt, bổ thận, khiếu nại tỳ, điều kinh, dưỡng huyết, chữa các triệu hội chứng như: mất ngủ, biếng ăn, tay chân đau nhức và đặc trưng còn cực tốt cho chị em phụ nữ sau sinh, giúp xúc tiến tăng huyết sữa nữa đó nhé.
Hy vọng cùng với 5 biện pháp kho cá trê ngon như webnauan.vn vừa phía dẫn để giúp đỡ mâm cơm ban đêm của gia đình bạn càng thêm ấm cúng, thơm ngon thu hút và ngày một thắt chặt cảm xúc gắn bó hơn. Chúc trình độ chuyên môn kho cá ngon của các cô gái sẽ ngày càng “siêu đỉnh” hơn cùng webnauan.vn nhé!