Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Ăn đu đủ có tác dụng gì hay ăn đu đủ có tốt không… là thắc mắc của rất nhiều người xoay quanh lại trái cây thơm ngọt này. Theo các chuyên gia sức khỏe, những tác dụng của đu đủ có thể kể đến gồm có: giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện kiểm tra huyết áp... Công dụng của đu đủ được thể hiện trong rất nhiều mặt khác nhau, bao gồm:
1. Là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể
Ăn đu đủ có tác dụng gì? Các chất chống oxy hóa đóng vai trò ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Trong danh sách các chất chống oxy hóa quen thuộc, vitamin A, C, E và beta-carotene đều là những dưỡng chất không thể vắng mặt.
Bạn đang xem: Công dụng của đu đủ
Trong khi đó, đu đủ lại là nguồn chứa tất cả những chất chống oxy hóa này với hàm lượng cao. Chất chống oxy hóa carotenoid được tìm thấy trong đu đủ, có thể trung hòa các gốc tự do.
Chức năng giảm stress oxy hóa được cho là nhờ hàm lượng lycopene bên trong đu đủ. Theo đó, có nhiều ý kiến cho rằng ăn đu đủ có khả năng hỗ trợ loại bỏ lượng sắt dư thừa, hạn chế sản sinh ra các gốc tự do.
2. Ăn đu đủ có tác dụng gì với người muốn giảm cân?
So với các loại trái cây chứa hàm lượng đường cao như chuối, anh đào và nho, đu đủ chính là sự lựa chọn tuyệt vời đối với những người đang theo chế độ ăn kiêng carbohydrate hoặc đường. Như vậy, công dụng của đu đủ có liên quan đến việc giảm cân và duy trì cân nặng.
Một trái đu đủ chỉ chứa khoảng 11 gram đường. Với những trẻ mắc bệnh béo phì hoặc tiểu đường ở tuổi vị thành niên, tác dụng của đu đủ ở điểm này rất quan trọng.
Vậy một ngày nên ăn bao nhiêu đu đủ để nhận được lợi ích tuyệt vời kể trên? Theo các chuyên gia, đu đủ cũng chứa rất ít calo. Cụ thể, trong một chén đu đủ chỉ chứa khoảng 60 calo. Vì thế, đây sẽ là một khẩu phần ăn nhẹ tuyệt vời giúp bạn cảm thấy no bụng hơn giữa các bữa ăn chính. Bạn có thể ăn đu đủ như một món tráng miệng hoặc làm món sinh tố xay cùng chuối để tăng cường dinh dưỡng cho thức uống này.
3. Công dụng của đu đủ: Giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Ăn đu đủ chín có tác dụng gì, liệu loại trái cây này có tốt cho mắt không? Đây là vấn đề mà rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là người lớn tuổi và những người gặp vấn đề về thị lực. Câu trả lời là ăn đu đủ sẽ nhận được các lợi ích cho sức khỏe của mắt. Nguyên do là bởi zeaxanthin – một loại chất chống oxy hóa trong đu đủ chín – có khả năng loại bỏ các tia sáng xanh gây hại. Vì thế, các nhà dinh dưỡng học tin rằng zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe thị giác, đồng thời giúp ngăn ngừa nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng.
4. Tác dụng đu đủ: Ngăn ngừa bệnh hen suyễn
Ăn đu đủ chín có tốt không? Câu trả lời là có. Bởi theo các chuyên gia sức khỏe, những người có chế độ dinh dưỡng đầy đủ thường có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn so với người có chế độ ăn uống thiếu chất. Một trong những dưỡng chất thiết yếu này chính là beta-carotene (thường có trong đu đủ, quả mơ, bông cải, dưa đỏ, bí đỏ và cà rốt).
5. Đu đủ chín có tác dụng gì trong việc phòng tránh ung thư
Phòng tránh ung thư là một trong những lợi ích tiêu biểu trong danh sách những đáp án cho câu hỏi ăn đu đủ có tác dụng gì. Bởi hợp chất beta-carotene có trong đu đủ đã được chứng minh về khả năng làm giảm nguy cơ gây bệnh ung thư.
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, ở những người đàn ông trẻ tuổi, chế độ ăn giàu dưỡng chất beta-carotene có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy lycopene trong đu đủ cũng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.
Đặc biệt, trong số 14 loại trái cây và rau quả có đặc tính chống oxy hóa, chỉ có đu đủ chứng minh hoạt tính chống ung thư trong các tế bào ung thư vú. Trong một nghiên cứu nhỏ ở người lớn tuổi bị viêm và có khả năng tiền ung thư dạ dày, chế phẩm từ đu đủ lên men có thể làm giảm tổn thương oxy hóa.
Các nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong đu đủ có thể làm giảm nguy cơ ung thư và thậm chí có thể làm chậm sự tiến triển của ung thư.
6. Tăng cường sức khỏe xương khớp
Bạn sẽ có nguy cơ gãy xương cao nếu trong chế độ dinh dưỡng thiếu hụt vitamin K. Vitamin K có khả năng cải thiện quá trình hấp thụ canxi, đồng thời làm giảm hàm lượng canxi bị đào thải thông qua quá trình bài tiết.
Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ đu đủ sẽ giúp cơ thể giữ lại được nhiều canxi hơn để củng cố và tái xây dựng cấu trúc xương. Do đó, tác dụng của quả đu đủ sẽ cung cấp lượng vitamin K dồi dào để duy trì sức khỏe xương khớp.
7. Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường
Với người bị đái tháo đường, ăn đu đủ chín có tác dụng gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 nếu có chế độ ăn giàu chất xơ sẽ có khả năng cải thiện bệnh tình tốt hơn. Có thể thấy, đu đủ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh lý này vì một trái đu đủ nhỏ cung cấp đến 3 gram chất xơ – tương đương với 17 gram carbohydrate.
8. Tác dụng đu đủ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Công dụng của đu đủ là gì, có tốt cho hệ tiêu hóa hay không? Câu trả là đu đủ có chứa một loại enzyme có tên là papain – có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Trên thực tế, papain có thể được sử dụng như một chất làm mềm thịt. Ngoài ra, loại trái cây này cũng chứa hàm lượng chất xơ và nước cao, giúp ngăn ngừa chứng táo bón, thúc đẩy quá trình bài tiết diễn ra đều đặn và duy trì sức khỏe đường ruột.
9. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Hàm lượng chất xơ, kali và vitamin chứa trong đu đủ có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc tăng cường hấp thu kali và giảm bớt lượng muối tiêu thụ hàng ngày sẽ đem lại cho bạn chế độ dinh dưỡng lành mạnh hơn. Nhờ đó, bạn có thể giảm thiểu được các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
10. Cải thiện tình trạng viêm
Quả đu đủ có tác dụng gì? Choline – một dưỡng chất cực kỳ quan trọng và “đa năng” trong đu đủ có thể giúp bạn cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ.
Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn góp phần duy trì cấu trúc của các màng tế bào cũng như đóng vai trò hỗ trợ truyền tải các xung thần kinh, tăng cường hấp thu chất béo và làm giảm các triệu chứng của chứng viêm mãn tính.
11. Hỗ trợ chữa lành vết thương ngoài da
Đu đủ có tác dụng gì cho da không, có giúp chữa lành vết thương như lời đồn? Khi dùng để thoa ngoài da, hỗn hợp đu đủ nghiền có thể giúp tăng cường quá trình hồi phục vết thương hiệu quả. Đồng thời ngăn ngừa nhiễm trùng da do bỏng rát.
Các nhà nghiên cứu tin rằng các enzyme proteolytic chymopapain và papain chứa trong đu đủ chính là những dưỡng chất mang lại hiệu quả này. Các loại thuốc pomat thoa ngoài da chứa enzyme papain cũng có thể được sử dụng để điều trị chứng loét do tư thế nằm (tình trạng loét do nằm liệt giường).
Lưu ý khi ăn đu đủ
Với những tác dụng tuyệt vời của quả đu đủ, bạn có thể thêm loại hoa quả này vào chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý một số điều sau:
Đối với một số người, mùi của đu đủ chín có thể gây khó chịu. Bạn có thể giảm thiểu mùi này bằng cách trộn đu đủ đã cắt với nước cốt chanh.Câu hỏi liên quan đến quả đu đủ
Ai không nên ăn đu đủ?Những đối tượng không nên ăn nhiều đu đủ gồm có: Phụ nữ có thai, người bị dị ứng papain, bệnh nhân đang trải phẫu thuật.
Ăn đu đủ có tốt cho việc giảm cân không?Câu trả lời là có. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, đu đủ là thực phẩm hoàn hảo để giảm cân. Loại quả này chứa ít calo, có GI vừa phải và là một nguồn chất xơ tốt.
Ăn đu đủ mỗi ngày có sao không?Ăn đu đủ song song với một chế độ ăn đủ chất mỗi ngày sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và miễn nhiễm với một số bệnh.
Trên đây là 11 tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe và vóc dáng mà Hello Bacsi tổng hợp được. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Ăn đu đủ có tác dụng gì?”. Đồng thời có thêm ý tưởng để tạo ra những món ngon đặc sắc từ loại trái cây này cho cả nhà cùng thưởng thức.
Đu đủ là một loại quả nhiệt đới cực kỳ bổ dưỡng đối với sức khỏe, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm, chống lại bệnh tật và khiến bạn trông trẻ trung, tươi tắn hơn. Nếu bạn thắc mắc các thành phần trong quả đu đủ có tác dụng gì, bài viết dưới đây sẽ tiết lộ 8 lợi ích sức khỏe đã được công nhận của đu đủ.
Quả đu đủ có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Nam Mexico nhưng hiện nay đã được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Trong đu đủ có chứa 1 loại enzyme tên là papain giúp phá vỡ các chuỗi protein có trong phần cơ thịt. Vì vậy, con người đã tận dụng đu đủ để làm mềm thịt từ hàng ngàn năm nay.
Nếu đu đủ chín bạn có thể ăn sống trực tiếp. Tuy nhiên, riêng đu đủ sống phải luôn được nấu chín trước khi ăn, đặc biệt là đối với thai phụ, vì quả xanh thường có nhiều mủ, có thể kích thích gây nên các cơn co thắt.
Dưới đây là các thành phần có trong quả đu đủ cỡ nhỏ (khoảng 152 gam):
Calo: 59Chất xơ: 3 gamChất đạm: 1 gam
Vitamin A: 33% RDIFolate (vitamin B9): 14% RDIKali: 11% RDI
Đu đủ cũng chứa chất chống oxy hóa lành mạnh là carotenoid, trong đó có một loại được gọi là Lycopene. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu cho thấy cơ thể bạn dễ hấp thụ những chất chống oxy hóa này từ đu đủ tốt hơn hẳn so với các loại trái cây và rau quả khác.
2. Tác dụng chống oxy hóa mạnh
Các phân tử gốc tự do vốn được hình thành trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, thường thúc đẩy quá trình stress oxy hóa dẫn đến nhiều nguy cơ bệnh tật.
Trong quả đu đủ có các chất chống oxy hóa dồi dào giúp trung hòa các gốc tự do này. Các nghiên cứu còn chỉ ra rằng, đu đủ khi đã lên men còn có thể làm giảm stress oxy hóa ở người lớn tuổi, những người bị tiền tiểu đường, suy giáp nhẹ và bệnh gan.
Ngoài ra, nhiều nhà nghiên cứu tin rằng quá nhiều gốc tự do trong não là một yếu tố quan trọng gây ra bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu, những bệnh nhân Alzheimer được cho uống chiết xuất đu đủ lên men trong 6 tháng đã giảm 40% chỉ số tổn thương oxy hóa đối với DNA, vốn cũng có liên quan đến tình trạng lão hóa và ung thư. Việc giảm stress oxy hóa là nhờ hàm lượng Lycopene có trong đu đủ và khả năng loại bỏ chất sắt dư thừa có khả năng sản sinh ra các gốc tự do.
Tác dụng chống oxy hóa mạnh từ quả đu đủ đã được nghiên cứu
3. Các thuộc tính chống ung thư
Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa Lycopene có trong quả đu đủ có thể làm giảm nguy cơ ung thư và có thể có lợi cho những người đang được điều trị ung thư. Ngoài ra, đu đủ có thể có một số tác dụng độc đáo vượt trội hơn hẳn các loại trái cây khác. Ví dụ trong 14 loại trái cây và rau quả có đặc tính chống oxy hóa được biết đến, chỉ đu đủ có hoạt tính chống các tế bào ung thư vú. Trong một nghiên cứu nhỏ ở người lớn tuổi bị viêm và tiền ung thư dạ dày, một chế phẩm đu đủ lên men có thể giảm bớt quá trình oxy hóa. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu bổ sung trước khi đưa ra khuyến nghị chính thức.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Thêm đu đủ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn. Các nghiên cứu cũng cho thấy tiêu thụ các loại trái cây chứa nhiều Lycopene và vitamin C có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Các hợp chất chống oxy hóa có nhiều trong quả đu đủ có thể bảo vệ hệ tim mạch và tăng cường tác dụng bảo vệ của các cholesterol HDL. Trong một nghiên cứu, những người thử nghiệm dùng thực phẩm bổ sung có chiết xuất đu đủ lên men trong 14 tuần có kết quả ít bị viêm hơn, tỷ lệ cholesterol LDL “xấu” so với cholesterol HDL “tốt” cao hơn những người không dùng. Điều này đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
5. Tác dụng phòng ngừa viêm nhiễm
Viêm mãn tính là căn nguyên của nhiều căn bệnh phức tạp và các loại thực phẩm không lành mạnh cũng như lối sống không cân bằng có thể thúc đẩy quá trình viêm. Nghiên cứu cho thấy các loại rau củ quả và trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như đu đủ giúp giảm các dấu hiệu viêm đáng kể.
Ví dụ, một nghiên cứu ghi nhận rằng những người đàn ông hấp thụ lượng trái cây và rau quả có nhiều carotenoid đã giảm đáng kể định lượng CRP, một dấu hiệu thể hiện mức độ viêm.
6. Cải thiện chức năng tiêu hóa
Enzyme papain trong đu đủ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein dễ dàng hơn. Người dân vùng nhiệt đới coi đu đủ là một phương thuốc chữa táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS) khá hiệu quả. Trong một nghiên cứu, những người ăn uống, bổ sung đu đủ vào chế độ ăn trong 40 ngày đã cải thiện đáng kể chứng táo bón và đầy hơi. Hạt, lá và rễ của quả đu đủ cũng đã được chứng minh là có thể điều trị vết loét ở người và động vật.
7. Bảo vệ làn da khỏi tổn thương
Ngoài tác dụng giữ cho cơ thể khỏe mạnh, quả đu đủ còn có thể giúp làn da của bạn thêm săn chắc và tươi sáng. Hoạt động quá mức của các gốc tự do được cho là nguyên nhân gây ra nhiều nếp nhăn, chảy xệ và các tổn thương da theo thời gian. Vitamin C và Lycopene có trong quả đu đủ giúp bảo vệ làn da và giúp giảm rõ rệt các dấu hiệu lão hóa này. Trong một nghiên cứu, bổ sung Lycopene trong 10 - 12 tuần sẽ giúp da giảm mẩn đỏ sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Trong một trường hợp khác, những phụ nữ lớn tuổi có nếp nhăn khi sử dụng vitamin C, hỗn hợp Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong 14 tuần đã giảm đáng kể các nếp nhăn trên khuôn mặt, những thay đổi này thậm chí có thể đo lường được.
Quả đu đủ giúp làn da của người dùng được bảo vệ khỏi tổn thương
8. Hương vị thơm ngon và dễ chế biến
Đu đủ thường có hương vị và mùi thơm độc đáo được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, độ chín chính là chìa khóa chủ đạo tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng này. Một quả đu đủ chưa chín hoặc quá chín có thể có vị khác biệt với một quả chín hoàn toàn. Để coi là một quả đu đủ có độ chín tối ưu, chúng phải có màu vỏ ngoài từ vàng đến đỏ cam, có thể có một vài đốm xanh. Quả đu đủ ngon nhất khi để lạnh, vì vậy bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh bất cứ khi nào có thể. Sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt đôi theo chiều dọc, nạo bỏ hạt, dùng thìa nạo sạch vỏ như dưa đỏ hay dưa gang.
Ngoài ra, đu đủ cũng rất linh hoạt khi có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác để đa dạng hóa hương vị, ví dụ như: làm salad, sinh tố, món tráng miệng..v.v..
Nhìn chung, Đu đủ là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Thành phần của quả đu đủ có chứa các chất chống oxy hóa mạnh như Lycopene giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, đặc biệt là những bệnh có xu hướng phát triển theo tuổi tác như bệnh tim và ung thư. Nó cũng có thể chống lại các dấu hiệu lão hóa có thể nhìn thấy trên da, giúp làn da của bạn mịn màng và tươi trẻ hơn. Hãy bổ sung thêm loại trái cây ngon và lành mạnh này vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay.
Xem thêm: Bệnh Sỏi Thận Nên An Gì ? 12 Loại Thực Phẩm Trị Sỏi Thận Tại Nhà
Tham khảo thêm thông tin trên website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế bestslim.edu.vn để hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm cũng như cách kết hợp nhằm đảm bảo an toàn, tốt nhất cho sức khỏe.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng My
bestslim.edu.vn để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.